scaldate l'olio in una padella e cuoceteci le bistecche per circa 5 minuti per lato, aggiustate di sale poi toglietele e mettetele da parte su un piatto che terrete in caldo.

deglassate il fondo della padella con il vinchef e lasciate sobollire per circa un minuto, aggiungete la senape e la panna e mescolate.

disponete le bistecche nei piatti e irroratele con la salsa.

Credo che questa salsa si presti comunque un pò a tutta la carne.

p.s. non finirò mai di scusarmi abbastanza per le foto, sò che fanno un po' pena ma ragazze, non riesco a fare meglio.