Purea di mele e cannella
Possibile sostituta di parte dei grassi e delle uova previste per i dolci, ma anche merenda fruttosa e delicata dal sapore di autunno.
Ingredienti
- 5/6 mele da cucina, tipo royal gala
- 1 cucchiaino di cannella
- il succo di 1 limone
Istruzioni
- sbucciate le mele, detorsolatele e tagliatele a cubetti. Mettetele in una pentola con il succo di limone e il cucchiaino di avnnella, accendete il fuoco e fate cuocere a fuoco dolcissimo per 20/30 minuti o fino a che saranno morbide se infilzate con una forchetta.
- Passatele con un frullatore a immersione e una volta lisce gustatele tiepide o fredde. Oppure conservatele in frigo per una settimana per arricchire i vostri dolci.