Sciroppo di zucca speziata
Ingredienti
- 3 cucchiaini di cannella in polvere
- 1,5 cucchiaini di zenzero macinato
- 1,5 cucchiaini di noce moscata in polvere
- 3/4 di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 2 cucchiai di polpa di zucca cotta al vapore o al forno senza sale
- 200 g di zucchero semolato
- 50 g di zucchero di canna scuro
- 250 ml di acqua
Istruzioni
- Riunite in un pentolino tutti gli ingredienti e portate a bollore, fate sobbollire per circa 15 minuti, lo zucchero dovrà sciogliersi e la preparazione essere ben amalgamata.
- Filtrate il tutto attraverso un colino a maglie strette.
- Mettete in vasetti o bottigline sterilizzate e conservate in frigo, fino a un paio di mesi.
Note
Bellissima anche come idea di piccolo regalo di natale, se imbottigliato in una piccola bottiglia e decorato da una etichetta fai da te.