In un recipiente adatto facciamo sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro per due minuti in microonde, mescolate bene per amalgamare il tutto e mettete da parte.

Nella planetaria montiamo le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso e triplo in volume.

Aggiungiamo quindi il cioccolato fuso e mescoliamo bene finchè non è ben incorporato. Uniamo quindi la farina setacciata con il lievito ed il sale e impastiamo il tutto.

Copriamo con la pellicola trasparente il contenitore e riponiamolo in freezer una mezz’oretta o comunque finchè non avrà una consistenza simile a quella della pasta frolla.

A questo punto, con l’aiuto di un cucchiaio, preleviamo un pò di impasto e formiamo una palla delle dimensioni di una noce. Facciamo rotolare le palline così ottenute in una ciotola con lo zucchero a velo, in modo da essere completamente ricoperte esternamente di zucchero, e disponiamole, ben distanziate tra loro, in una teglia rivestita di carta da forno. Inforniamo a 170° per circa 10 minuti o comunque finché i biscotti non avranno una crosticina all’esterno ma saranno ancora umidi all’interno.

Non cuoceteli troppo che l'interno deve restare fondente.