composta veloce di pere speziata allo zenzero
Ingredienti
- 2 pere
- 1 stecca di cannella
- 2 bacche di anice stellato
- 1 cm di zenzero grattigiato fresco
- 3 Cc di zucchero semolato
- 1 limone, succo e buccia grattugiata
Istruzioni
- Sbucciate le pere e riducetele in pezzettini, in una ciotola riunitele insieme a tutti gli altri ingredienti e lasciate macerare per circa 30 minuti.
- Mettete sul fuoco, portate a bollore e mescolate, cuocete fino a ottenere un composto sciropposo.
- eliminate l'anice e la cannella e fate raffreddare.
Note
servite con panna e scones, o su focaccine o fette di pane tostato.