Riunite in un bicchiere frullatore la polpa di avocado sgusciata, la panna, il sale, il pepe l’aglio e il succo di limone, frullate fino a ottenere una crema omogenea e disponetela nei bicchierini.

Fate scaldare 2 cucchiai d’olio in una padella con uno spicchio d’aglio in camicia, disponetevi i gamberoni, salate, pepate, aggiungete dell’origano e dei semi di sesamo e lasciate cuocere tre minuti, girateli e fate cuocere un altro minuto.

Disponete i gamberoni nei bicchierini facendo sporgere la coda