Go Back
Stampa ricetta
5 from 1 vote

Crema di trota affumicata

Preparazione8 minuti
Tempo totale8 minuti
Portata: antipasti
Cucina: italiana
Servings: 4
Author: Lara Bianchini

Ingredienti

  • 100 g di trota affumicata salmonata
  • 200 g di panna acida
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata
  • 2 cucchiaini di aneto fresco tritato
  • 5 o 6 grani di pepe rosa leggermente schiacciati

Istruzioni

  • Tritate finemente la trota al coltello, lavorate a crema con un cucchiaio la panna acida e poi aggiungetevi la trota, il succo e la scorza di limone, l'aneto e mescolate bene.
  • Al momento di servire decorate con qualche pagliuzza di aneto fresco e del pepe rosa schiacciato, portate in tavola con dei crostini di pane tostato.