In una pentola capace mettete le cozze e le vongole insieme allo spicchio d’aglio schiacciato e al cucchiaio di olio, coprite e fate cuocere a fuoco vivace per qualche minuto, fino ad apertura delle conchiglie.

Con una schiumarola rimuovete i molluschi e metteteli da parte, togliete anche l’aglio.

Al fondo di cottura dei molluschi aggiungete la zucca, la cipolla, la salvia e il rosmarino, il latte e l’acqua.

Fate sobbollire dolcemente per circa 10 minuti, assaggiate e se necessario aggiustate di sale.

Con un frullatore a immersione frullate il composto che dovrebbe risultare di consistenza piuttosto brodosa.

Lavate e asciugate gli anelli di totano, riduceteli a pezzetti di circa 2 cm e aggiungeteli al brodo mentre continua a sobbollire, dopo circa un minuto aggiungete anche i gamberi, aspettate ancora due minuti e aggiungete le cozze e le vongole cotte in precedenza.

Mescolate bene e spegnete il fuoco, servite in piccole ciotole.