mescolate lo yogurt con il miele e la vaniglia. Se volete una crema più soffice in questa fase potete unire della panna montata vegetale, poca però, l’equvalente di 2 cucchiaiate. Riponete in frigo.

Mettete in una padellina lo zucchero e l’acqua, quando inizia a bollire unite le prugne, coprite e fate andare a fuoco basso per circa 15 minuti o finchè le sentirete belle ammorbidite saggiandone la consistenza con un cucchiaio.

Lasciate intiepidire, poi disponete le mezze prugne con un po’ del delizioso sciroppo rosso granato che rilasciano in piccole ciotoline, unite una cucchiaiata di crema e servite.