Oliate i pomodorini e infornateli a 180° per circa 30 minuti o fino a che cominceranno a essere abbrustoliti.

Tagliate la sfoglia a rettangoli e adagiatevi sopra le fette di ILA affumicata, pennellate i bordi con uovo sbattuto, e infornate a 180° per circa 15 minuti.

Togliete dal forno e decorate con un rametto di pomodori ciliegini e della misticanza