Spiedini di primo sale e pollo grigliati al sesamo
Ingredienti
- 1 petto di pollo intero
- 200 g formaggio primo sale tagliato a cubetti
- pomodorini
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaino di senape
- sale q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
- Tagliate a cubottini il petto di pollo e il formaggio, cercando di mantenerli il più possibile della stessa dimensione.
- Tostate in un padellino i semi di sesamo fino a che rilasciano un buon profumo nocciolato. Scuotete il padellino in continuazione per evitare che brucino e appena pronti trasferiteli in un piattino perché non continuino la cottura vostro malgrado.
- Scaldate una griglia e Grigliate i cubetti di pollo e i pomodorini tagliati a metà, una volta cotti rotolate i cubetti di pollo nel sesamo e infilateli negli spiedini alternandoli ai cubetti di pollo con quelli di formaggio e con i pomodorini.
- In una ciotolina riunite la salsa di soia con il miele, la senape, l'olio, il sale e il pepe, mescolate bene e servite assieme agli spiedini come accompagnamento.
Note
Serviti così sono un'ottima idea, veloce e pratica, per un pranzo che sa essere semplice e allo stesso tempo diverso dal solito.
Li potete comunque montare prima della cottura e grigliarli completi di formaggio sul barbecue