Oggi è la festa dei nonni e io, combinazione, questa settimana ho ricevuto un bel pacchetto pieno di nuova attrezzatura, coloranti e mattarelli, così, con la voglia di sperimentare un bel pò di cose nuove ho iniziato questo progetto. La cosa più bella che ho ricevuto sono i coloranti in gel americolor che tutti dicono siano meravigliosi per la pdz, speriamo bene… ho speso una piccola fortuna.
Per prima cosa ho messo alla prova me stessa e le mie vecchie conoscenza di modellato, reminescenza del liceo e che mi ero sempre chiesta a cosa mai mi sarebbe servito… ecco quà, non sarò mai una grande scultrice ma so fare le rose di pdz, come dire al profe che, non tutti suoi insegnamenti sono andati sprecati.
Sono venute MOOOOOOOOLTO meglio di quanto mi aspettassi.
Poi ho fatto un pan di spagna in montata media, secondo ricetta di Luca Montersino, mio mentore e guida, e ci ho aggiunto un pò di farina di nocciole. 3 strati ripieni e ricoperfti di ganache al cioccolato al 70%… leggerina no? Ma devo dire che ci siamo leccati tutti i baffi…
Buona, buona e bella bella. Soddisfazione massima…
2 commenti
E BUONA AGGIUNGEREI!!!!!GNAM!
che bella..!! 🙂