Garibaldi o… Campari Orange

Oggi celebriamo l’inizio della settimana degli Agrumi nel Calendario Nazionale del Cibo, interessante iniziativa patrocinata da AIFB e alla quale mi fa piacere partecipare. L’ambasciatore della settimana è Aurelia e troverete il suo articolo al link sopra, un articolo che sono certa sarà esauriente, completo e interessante e quindi io che posso aggiungere? Nulla! Vi invito ad andarlo a leggere.

In questo blog invece si parla di agrumi nel miglior modo che mi viene in mente, e cioè con un brindisi. Immagino una settimana tutta tinta dei toni del sole d’inverno, arrosti, dolci, antipasti, gli agrumi in tutte le loro vesti, succhi, zeste, pelati a vivo…

Ma sono quasi certa che, come al solito, la parte beverina passerà in secondo piano e io, da buona estimatrice del “lato alcolico della forza” e da buona Veneta non potevo lasciar correre, ecco perché ho deciso di festeggiare questa settimana con un aperitivo famosissimo in cui il succo d’arancia la fa da padrone.

 Sempre di moda è un evergreen del bar all’angolo per l’aperitivo con i colleghi appena usciti dal lavoro a casa per una cena tra amici o anche per le grandi occasioni, matrimoni,  cocktail party,  ecc…

Agrumato, gradevole e pungente, il campari orange nasce con un’altro nome, cioè Garibaldi e venne così chiamato in onore dell’eroe dei due mondi per il suo caratteristico colore rosso, come la giubba del leggendario generale e condottiero. Inoltre i sue due unici ingredienti simboleggiano anche l’unione del Nord , il Bitter nasce a Milano, con il Sud, utilizzando il succo delle arance di Sicilia. Quindi visto che l’iniziativa celebra il cibo come parte della cultura del nostro Splendido Paese (politica a parte beninteso) quale miglior modo di un brindisi tanto rappresentativo?

Ed ecco come possiamo preparare questa splendida ricetta per sorprendere qualcuno con un aperitivo degno di questo nome.

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Garibaldi o... Campari Orange

contiene la ricetta del Garibaldi

5 minuti min

Tempo totale5 minuti min

Portata: aperitivo

Cucina: italiana

Persone: 1

Chef: Lara Bianchini

Ingredienti

• 1/2 Bitter Campari
• 1/2 succo di arancia
• ghiaccio

Preparazione

• Questo semplicissimo cocktail built-in si ottiene semplicemente mescolando gli ingredienti nel bicchiere.
• In questa versione più elegante ho inserito gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio e dopo aver raffreddato il composto l'ho versato in festaiole coppe da Martini.

Note

Le dosi sono espresse in parti perché questo drink può essere realizzato sia come long drink servito in un tumbler alto con l'aggiunta di ghiaccio, sia come aperitivo nel classico old fashioned basso sempre con ghiaccio, oppure in una versione più elegante può anche essere shakerato con ghiaccio e servito in coppa. Prosit!