Patè di trota affumicata – aperitivo ma anche secondo

Insomma, lo sapete tutte no oramai che mi piace cucinare? E’ evidente. Compro quasi esclusivamente libri di cucina (e manco mi limito a rifare le ricette, li leggo proprio, alla sera, prima di dormire), sfoglio solo riviste di cucina, in rete seguo quasi solo blog di cucina e ho aperto questo blogghettino di cucina. 

Mio marito dice che sono un po’ maniaca, forse avrà anche ragione ma comunque, la sera quando guarda nel piatto di rado lo sento lamentarsi.

 

 

Però, nonostante questo, ci sono giorni in cui non ho proprio voglia di cucinare. Nessuna, neanche un po’, non voglio proprio accendere nè il fuoco nè il forno….. E allora?

 

E allora ti prendi il libro (tanto per cambiare) “Nigella Express”, ti siedi sul divano e lo sfogli, sperando che nessuno senta che si stà avvicinando l’ora di cena. fai finta di niente e giri le pagine……….

 

 

Dalla stanza dei giochi arriva una voce “Mamma, ho fame!” (il primo giocatore di 7 anni) “Ame io mamma” (il secondo giocatore,quello di tre, che parla male e dovrò andare dalla logopedista lo sò)……. Faccio finta di non avere sentito? E se poi il primo giocatore chiama il telefono azzurro? Oramai è grande, lo sà fare. MMMMhhhhh…….. pensa………. E intanto sfogliando ho buttato l’occhio su questa ricetta.

 

Niente cottura, solo un minipimer, qualche ingrediente che fatalità staziona nel mio frigo e del pane che per fortuna c’è, poi sembra un pic-nic perchè ognuno si fà il suo crostino da solo spalma-spalma… quindi ALLEGRIAAAAA!!!!!! La cena è risolta.

 

 

 

100 gr di trota affumicata

3 formaggini Le bontà InAlpi

Olio evo q.b. perchè il tutto diventi una crema dalla giusta e deliziosa consistenza, circa 2 cucchiai

2 cucchiai di salsa di limone

Ci sarebbe andato anche un cucchiano di rafano ma a casa mia è bandito

 

Lista degli ingredienti cortissima, esecuzione anche più corta

 

Mettete tutto nel tritatutto del minipimer e frullate frullate frullate. Passate in una bella ciotola con coltello adatto allo spalmo e mettete in tavola accompagnato da tante belle fette di pane casereccio.

 

Finito.