Piccole pepite ai cavolfiori – se non vuoi la verdura…

Ecco un altro piattino nascondi verdura, ad uso e consumo dei vostri pupattoli schizzinosi. Queste le potete chiamare un po’ come vi pare, missili marziani o comunque qualcosa che abbia a che fare con il verde. Ovviamente non dovrete mai, e dico MAI ammettere, neanche sotto tortura del solletico, che sono fatte con i cavoli, sennò col cavolo che ve le mangiano 😉
Mi scuso per le foto orripilanti, ma non mi sentivo ispirata… capita.

Vi servirà per 4 porzioni:

mettete tutto nel mixer e frullate fino a ottenere una crema densa, assaggiate e regolate di sale, porzionatele con un cucchiaio e rotolatele nella panatura, poggiatele su un foglio di carta forno e passatele in forno a 220° una ventina di minuti a dorare. Verso metà cottura giratele per dorarle in modo uniforme. Non sono proprio bellissime, ma buone sì, ed’è quello che volevamo ottenere no?