Preparato per cioccolata calda cannella e anice

Mi piace così tanto il contest di Alessandra che ho deciso di partecipare anche nella sezione Idee Regalo, tutti i Natali cerco di realizzare qualche regalo a mano, che siano biscotti per le maestre, preparati home made da vendere al mercatino o pensierini da portare in dono alle amiche, l’idea del regalo confezionato con le proprie mani mi piace davvero tanto. Mi profuma di amore e attenzione verso l’altro e mi parla anche di attenzione verso il mondo e all’impatto che abbiamo su di esso e del fatto che non sempre comprare è la soluzione migliore. A volte pochi minuti persi in cucina parlano di noi più di quanto possa fare un regalo acquistato

Qualche anno fa preparai dei vasetti per preparare i classici chocolate chips cookies e gli Shorbread, biscotti natalizi da mettere sotto l’albero, poi fu la volta del Garam Masala , l’anno scorso un preparato per pancake per dare un sapore diverso alla colazione del mattino di natale… insomma è una cosa che faccio un po’ tutti gli anni. Quest’anno, per raccogliere soldi per la nostra scuola le mamme sono state invitate e vendere torte il giorno della recita e io ho pensato di creare queste piccole idee regalo da poter comprare anche per essere donate, speriamo che nonni e amici compiacenti mettano copiosamente mano al portafogli perché quest’anno abbiamo l’ambizioso progetto di educare i bambini alle culture culinarie altre.

Molti compagni di classe dei nostri bimbi arrivano da altri paesi, dell’area Africana, Indiana, Mediorientale,  Sud Americana e Cinese, conseguentemente hanno tradizioni e usanze culinarie diverse dalle nostre e si vorrebbe riuscire a preparare a scuola e far assaggiare tutte queste cose diverse ai bimbi, si vorrebbe iniziare a far loro mettere le mani in pasta, impastare un biscotto o uno gnocco e poi cuocerlo. Esperienze ricche di significato e valore formativo a mio avviso, ma mancano i soldi, quei soldi che vengono elargiti a piene mani nell’ordine dei milioni di Euro al mese a quel manipolo di LADRI che siede al governo, tutti intenti a confermare e assestare i loro privilegi e piccoli giochi di schifoso potere e a togliere a noi i nostri di privilegi, che contrariamente ai loro sono semplici, piccoli e basati sul duro lavoro. E quindi per comperare le pentole e i materiali necessari al lavoro dei bambini i soldini ce li dobbiamo tirare fuori da noi, dopo avere pagato IMU, TASI, TARI, e mille altre tasse inutili che non servono MAI a migliorare la vita dei bambini, futuri elettori, che se sono intelligenti scapperanno all’estero e eleggeranno persone più meritevoli…

OK Ok, ho il dente un filo avvelenato ed è quasi Natale, quindi mi quieto e volgo il fiele in miele dandovi la mia personale ricetta per questi favolosi barattoli di preparato per realizzare una deliziosa cioccolata calda fatta in casa, con prodotti eccellenti e assai migliore di tutte le polverine presenti in commercio….

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Preparato per cioccolata calda cannella e anice

10 minuti min

Tempo totale10 minuti min

Portata: Idea regalo

Cucina: italiana

Persone: 6

Chef: Lara Bianchini

Ingredienti

• 400 g di cioccolato fondente al 70%
• 160 g di cacao in polvere
• 200 g di zucchero di canna
• 200 g di zucchero semolato
• 200 g di fecola di patate
• 6 cucchiaini di cannella in polvere
• 6 cucchiaini di anice in polvere

Preparazione

• spezzettate il cioccolato e mettetelo nel mixer insieme ai due zuccheri, frullate il tutto fino a renderlo una polvere fine, procedete a colpi per non scaldare il cioccolato e fonderlo.
  
• Riunite la polvere ottenuta insieme a tutti gli altri ingredienti in una ciotola, mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti in maniera omogenea.
• Disponete nei vasetti e confezionate.
• PREPARARE LA CIOCCOLATA
• Per ogni tazza di cioccolato stemperate 3 cucchiai rasi di composto in 150 ml di latte, facendo attenzione e non formare grumi.
• Portate a bollore, versate in tazza e decorate con panna montata, una spolverata di cannella, un pezzetto di stecca di cannella e una stella di anice.

Note

Con queste dosi preparerete 5 vasi da 250 ml.

Con questa ricetta partecipo al contest di Mamma Papera Blog nella categoria Regali