Il 31 di Ottobre è nata la bimba che potrà essere forse l’unica femmina che potrò considerare nipote, a meno che le mie cucgine non decidano di darsi da fare… Mi sentite???? Si ce l’ho con voi!!! Comunque, visto che io non ho fratelli mi tocca fare la zia acquisita e di conseguenza la piccola Agata, poverina… dovrà assoggettarsi a tutte le paillettes e merletti e fiocchettini rosa cui ho dovuto rinunciare con N. 1 e N. 2 perchè sono maschi. Bella poi… la dovreste vedere, piccolissima… guardando i miei due mostriciattoli pestiferi non mi sembrava vera una cosina tanto piccola e tanto dolce, che si è addormentata standomi in braccio segnando così in maniera definitiva il mio ruolo per le visite dei prossimi 3 anni… La zia che mi tiene in braccio anche se mamma dice di no ^^ Scusa Marisa, che ci vuoi fare, non potrò resistere!
è una torta che ama i contrasti caldo freddo, ne viene esaltata.
Torta pere al caramello, di Donna Hay
20 minuti 
1 ora Ingredienti
- 3 pere pelate tagliate a metà e detorsolate
- 2 cucchiai d'acqua
- 1 dose di pasta frolla o impasto base alla vaniglia di cui trovate ricetta qui. la vostra ricetta preferita, io uso quella di montersino
- 90 g zucchero di canna
- 175 g melassa
- 40 g burro fuso
- 3 uova
- 60 ml panna liquida
Preparazione
- Scaldate il forno a 160°.
- Mettete le pere in una padella con l'acqua su fuoco medio, coprite e cuocete per circa 6/8 minuti, dovranno essere tenere ma non spappolate.
- Stendete la pasta a 3 mm di spessore, foderate uno stampo leggermente imburrato di 28 cm di diametro e bucherellate, rifilate la pasta in eccesso.
- Sbattete in una ciotola lo zucchero, la melassa, il burro, le uova e la panna. Sistemate nel guscio le pere a raggiera e versateci sopra il composto al caramello, infornate per 40-50 minuti.
19 commenti
Viene voglia di mangiarla subito…buonissima!
A presto!
quanto è carina… e sicuramente deliziosa 🙂
buon sabato
le ricette di Donna Hay sono sempre una garanzia, questa tortina mi piace parecchio, sai?!
Un abbraccio…e ti aspetto per il contest!
Che meraviglia … viene voglia di mangiarne una bella fetta … complimenti 🙂
Bellissima da vedere e sicuramente super gustosa!
Ottima per festeggiare il piccolo angioletto!
Baci!
Tanti auguri ad Agata, comincia bene immersa nel profumo della tua torta deliziosa 🙂
Questa torta deve essere una vera scioglievolezza!!
Un bacione a te e uno alla piccola Agata! 🙂
intanto auguri Agata, benvenuta in questo mondo! Non conosco mamma e papà, ma con una zia così…
:*
io penso che già vorrà assaggiare la crostata di zia
:*
Cla
che meraviglia!!!bacio!
Una torta bellissima!!! Benvenuta alla piccola Agata!
la torta ha un aspetto davvero stupendo!!
Effettivamente mi ero già accorta che sei molto golosa!!!! Favolosa questa crostata, come sempre le ricette di Donna Hay non deludono mai.
Buona notte.
Benvenuta alla piccola Agata, che bel nome tra l'altro, anzi bellissimo, mi piace proprio, quando sarà grande leggerà questo post e apprezzerà la dolcezza della crostata e di chi l'ha fatta pensando a lei.
Bacione,
Cri
Ben arrivata Agata! Buona questa torta, mi piace davvero tanto 🙂
Beh, questa torta è calda giusta giusta per le giornate autunnali… Auguri alla piccola Agata, benvenuta!! Un bascio!
Auguri alla tua Agata e si, in effetti ai ragione, con a mia crema inglese al cioccolato si sposa che è una meraviglia la tua torta !!! Bellissima ricetta, golosa e davvero ben eseguita :-)Bravissima!
Dani
Allora benvenuta Agata! io invece da un pò non riesco a trovare nemmeno più il golden syrup, mi piaceva molto il gusto che dava ai dolci, anche nelle ganache è molto buono. Si vede che è calda e accogliente questa bella tortina…ci farei un sol boccone 😀
Ciao Lara, un abbraccio
secondo me anche la tua versione è deliziosa, voglio provarla con il tuo impasto base alla vaniglia, un abbraccio
Auguri alla tua splendida "nipotina" Agata! Tra merletti, fiocchetti e sicuramente, dolcetti penso che diventerà la nipotina più viziata del mondo! 🙂
Lara, una fetta di questa comfort torta non è che per caso ti sia avanzata?? 😉
Un bacio cara!